SORTEN

Die hier aufgeführten Sorten sind die Stärksten bei uns im Programm. Natürlich bauen wir neben diese Sorten noch viele mehr an und sind jederzeit auf der Suche nach neuen innovativen Sorten die für den Einsatz in der Pommes- & Chipsproduktion eingesetzt werden. Wir stehe Ihnen für Fragen jederzeit zur Verfügung.

Sorten für die Chipsproduktion

Lady Claire

rundovale, gelbfleischige Chipskartoffel
mittelfrühe Reifezeit
hervorragende Backfarbe, bei konstant niedrigen Gehalten an reduzierenden Zuckern
gute Langzeitlagerfähigkeit, sehr Keimruhig

Lady Rosetta

runde, gelbfleischige Chipskartoffel
sehr frühe Reifezeit
bildet sehr früh hohe Stärkegehalte bei niedrigen Gehalten an reduzierenden Zuckern
Verladung frisch vom Feld, keine Lagerung

Pirol

rundovale, hellgelbe Chipskartoffel
mittelfrühe Reifezeit
hohe Stärkegehalte in Verbindung mit niedrigen Gehalten an reduzierenden Zuckern
Gute Backfarben für die Verarbeitung zu Kartoffelchips
gute Lagerfähigkeit, sehr Keimruhig

Verdi

rundovale, hellgelbe Chipskartoffel
mittelfrühe Reifezeit
sehr hohe Stärkegehalte in Verbindung mit niedrigen Gehalten an reduzierenden Zuckern
Gute Backfarben für die Verarbeitung zu Kartoffelchips
gute Langzeitlagerfähigkeit, sehr Keimruhig

Sorten für die Pommesproduktion

Agria

langovale, gelbfleischige Pommes-Frites Sorte
mittelfrühe Reifezeit
Gute Backfarben und hoher Anteil an Übergrößen für die Pommes-Produktion
begrenzt Lagerfähig

Fontane

langovale, hellgelbe Pommes-Frites Sorte
hohe Stärkegehalte bei wenig reduzierenden Zuckeranteilen
Gute Backfarben und hoher Anteil an Übergrößen für die Pommes-Produktion
Gute Langzeitlagerfähigkeit
Robuste Sorte für alle Standorte

Bintje

rundovale, hellfleischige Pommes-Frites Sorte
neben Agria die älteste Verarbeitungssorte
hohe Stärkegehalte
aufgrund des höheren Anteils an Untermaß ist Bintje für Wedges und Bratkartoffelproduktion beliebt.
Besonders geeignet zur Herstellung von Kartoffelspezialitäten, wie Kroketten, Rösti, Puffer, etc.
begrenzt Lagerfähig